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111 GRÜNDE, VEGETARIER ZU SEIN

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Beschreibung

Überzeugende Argumente, interessante Fakten und überraschende Erkenntnisse für Vegetarier und alle, die vorhaben, es zu werden

Vegetarismus liegt voll im Trend. Immer mehr Menschen wenden sich bewusst der fleischlosen Küche zu. Auch wenn man im Alltag vor Vorurteilen und Unverständnis noch immer nicht gefeit ist, setzt langsam, aber sicher ein merkliches Umdenken ein. Musste man sich früher noch häufig dafür rechtfertigen, dass man keine Tiere isst, erklären sich heute oft sogar die Fleischesser: »Ich esse ja kaum Fleisch und auch nur Bio!«

In 111 GRÜNDE, VEGETARIER ZU SEIN liefern die langjährigen Vegetarierinnen Anne Lehwald und Simone Ullmann überzeugende Argumente für die vorwiegend pflanzliche Kost, zeigen die Vielfältigkeit des Vegetarismus auf und entkräften hartnäckige Mythen wie den Mangel an Eiweiß, Eisen und Vitamin B12. Und dass auch bei Tofu-Fans die Liebe durch den Magen geht, beweist nicht zuletzt eine der Autorinnen mit ihrem vegetarischen Mann und ihren zwei vegetarischen Kindern.

  • Voll im Trend: Fleischlose Ernährung wird immer beliebter
  • In Deutschland gibt es bereits sieben Millionen Vegetarier, Tendenz steigend
  • Weltvegetariertag am 1. Oktober 2014


Anne Lehwald und Simone Ullmann
111 GRÜNDE, VEGETARIER ZU SEIN
320 Seiten | Taschenbuch
ISBN 978-3-86265-400-0
9,95 EUR (D)